南方一家三口周末午餐,4道菜不足30元,不剩菜不浪费吃得很舒服

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头条 发表于 2022-05-07 07:59:45

原标题:南方一家三口周末午餐,4道菜不足30元,不剩菜不浪费吃得很舒服

最喜欢过周末了,一家三口都在家,还不需要早起匆匆忙忙地赶去上班,还可以睡到自然醒。 对于普通上班族来说,一家三口随便吃一顿至少一两百元,实在是吃不消,只能偶尔出外打打牙祭就好,还是自己在家做更加经济实惠, 也更合自家人的胃口。其实普通人家的一日三餐,不需要大鱼大肉,只需营养均衡,吃得健康才是最重要的。在我家,从不点外卖,晒晒我家今天午餐的四道菜, 成本不足30元, 有山药杏鲍菇烧鸡腿肉、木耳荷兰豆炒鸡蛋、蚕豆米香干炒肉丁和口蘑炒白菜,有荤有素,营养又好吃,做起来简单又快手,不到30分钟就能上桌,一家三口吃得很舒服,吃饱吃好不剩菜不浪费,不要精致穷。一起来看看具体吃了些啥吧。

【山药杏鲍菇烧鸡腿肉】

原料: 鸡大腿 铁棍山药 杏鲍菇 姜片 蚝油 生抽 料酒 葱花 油盐

制作:先将鸡大腿去骨再切成小块备用; 热锅凉油,加入鸡腿肉块进锅煸炒至鸡腿肉表面微微发黄,加入几片姜继续翻炒两下; 烹入少许料酒进锅继续翻炒干净; 加入铁棍山药段和杏鲍菇块进锅翻炒几下; 加入少许生抽和蚝油翻炒均匀;加入适量的水; 加盖后焖煮五分钟,最后加入少许盐,大火收汁即可。

【木耳荷兰豆炒鸡蛋】

原料: 荷兰豆 鸡蛋 黑木耳 油盐

制作:烧锅水加入1勺盐,将泡软的黑木耳放入锅中煮上两分钟,加入荷兰豆进锅烫变色后捞出备用; 鸡蛋加入少许盐打散备用。烧热锅放入适量的油,倒入打散的蛋液炒至定型后划散成小块; 倒入荷兰豆和黑木耳翻炒两下,加入少许盐调味翻炒均匀即可。

【蚕豆米香干炒肉丁】

原料: 里脊肉 蚕豆米 香干丁 淀粉 淀粉 料酒 油盐

制作: 里脊肉丁加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制一下; 烧锅水加入少许盐和油,将蚕豆米放进锅煮至九成熟后捞出备用。烧热锅放入适量的油, 将肉丁放进锅中翻炒至变色,加入香干丁进锅翻炒均匀,加入少许生抽翻炒上色,加入焯好的蚕豆米进锅翻炒两下,再加入少许盐调味翻炒均匀即可。

【口蘑炒毛白菜】

原料: 毛白菜 口蘑 油盐

制作:热锅凉油,加入口蘑片进锅翻炒,加入少许水继续翻炒至口蘑八,九成熟,加入毛白菜进锅大火快速翻炒;毛白菜微微变色后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。返回搜狐,查看更多

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